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Weifang Kaiyue Foods Co., Ltd ist ein professionelle China süß gesalzene Ingwer Hersteller und Lieferanten, sowie ein wettbewerbsfähiges solche Verkäufer und Händler, Willkommen bei Kauf- und Großhandel süße gesalzene Ingwer Dispenser aus unserer Fabrik und Unternehmen oder Produkte indirekt über Agenten kaufen.
Karen lebte in Japan in den 1990er Jahren und schreibt mit einem ansteckenden Elan. Ich kaufte zwei Hände von Ingwer, etwa 1,5 Mal die Menge, die sie gefordert, so habe ich einfach die Mathematik für das Rezept unten. Einige Dinge zu beachten:
Wenn Sie junge Ingwer nicht finden können, verwenden Sie regelmäßig alte Ingwer aber schälen. Während das blanchieren, lassen Sie die Ingwertee sitzen in das heiße Wasser für 45 bis 60 Sekunden statt der 20 Sekunden unten gefordert.
Hausgemachten eingelegten Ingwer kann sich herausstellen, eine errötende rosa aber nicht die heißen rosa selbst eingelegter Ingwer, die ein wenig Hilfe von Farbstoff haben können.
Verwenden Sie eine Mandoline oder super scharfes Messer zum Schneiden des Ingwers. Sie benötigen sehr dünne Stücke. Ich habe meine Mandoline in einem Quadrat Backform zu bewahren es an Ort und sicher zu verwenden (siehe Foto oben).
Werfen Sie nicht die Beize Sole Weg. Es ist sehr lecker.
Die getrockneten Seetang ist meine Ergänzung, ein wenig Umami-Trick habe ich von japanischen Lebensmittelbehörde Elizabeth Andoh.
Karens Rezepte sind Spaß, ohne die Last der Verbeugung vor der Tradition geschrieben. Als non-Native gibt sie Leser eine unerschrockene nehmen an asiatische süße geplant Ingwer, die Tür zu öffnen, als wolle er sagen, "was Sie gewartet haben? Sei nicht albern. Nur tauchen. Ich habe." Sie können nicht verlieren mit einer Investition von $2,99. Zusammen mit Japan e-Broschüre gibt es auch ein Indianer, Koreanisch und Chinesisch ein.